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明廚亮灶

蘇州市198家餐飲單位“明廚亮灶”全覆蓋
蘇州市198家餐飲單位“明廚亮灶”全覆蓋
?? 在食品加工制作場所安裝攝像頭,通過顯示屏可以實時觀看餐飲食品加工制作全過程,“明廚亮灶”為消費者亮出了安全牌。昨天,隨著玻纖路附近一家小餐飲店的監(jiān)控安裝安裝完畢,姑蘇區(qū)虎丘街道198家餐飲單位已經(jīng)實現(xiàn)“明廚亮灶”全覆蓋。
學(xué)校上“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶” 讓食品安全監(jiān)管更有“數(shù)”
學(xué)校上“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶” 讓食品安全監(jiān)管更有“數(shù)”
為守護學(xué)生“舌尖上的安全”,去年,教育部等四部門明確要求學(xué)校食堂要利用互聯(lián)網(wǎng)等手段實現(xiàn)“明廚亮灶”?!丁敖】抵袊?030”規(guī)劃綱要》指出推進健康中國建設(shè),要堅持預(yù)防為主,共建共享,更好滿足人民群眾日益增長的健康需求。而推動實施學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,則是我國推動健康中國建設(shè),提高人民健康水平,實現(xiàn)全民健康的生動注腳。
江西省上饒市廣信區(qū)推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)
江西省上饒市廣信區(qū)推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)
? 江西省上饒市廣信區(qū)市場監(jiān)管局積極開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”深化行動,有序穩(wěn)妥推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)實施,廣信區(qū)市場監(jiān)管局自啟動“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)以來,召開了全區(qū)餐飲業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)宣貫推進會,組織了全區(qū)食品安全檢查員隊伍“智慧監(jiān)管”能力提升業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
明廚亮灶分析盒主要ai算法應(yīng)用分析
明廚亮灶分析盒主要ai算法應(yīng)用分析
?? 近年來,面對頻頻發(fā)生的食品安全事件,各級監(jiān)管部門都高度重視,倡導(dǎo)推行“明廚亮灶”工程,實現(xiàn)食品生產(chǎn)加工過程可視、可感、可知。通過視頻監(jiān)控、人臉識別、智能分析、物聯(lián)感知等先進技術(shù)后廚人員持證情況、穿戴情況、四害防治情況、衛(wèi)生消毒環(huán)境等智能監(jiān)管,實現(xiàn)依法行政、科學(xué)監(jiān)管,促進食品市場經(jīng)濟的和諧發(fā)展。
“蘭州特色”智慧監(jiān)管透明車間 陽光倉儲 明廚亮灶
“蘭州特色”智慧監(jiān)管透明車間 陽光倉儲 明廚亮灶
? ?從后廚明檔玻璃的1.0到“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理的2.0,如今大數(shù)據(jù)、人工智能在食品安全領(lǐng)域的運用,使得我市食品安全監(jiān)管由“單一主導(dǎo)”邁向“社會共治”。全市291家食品生產(chǎn)企業(yè)加入“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間”監(jiān)管系統(tǒng),963家接入“互聯(lián)網(wǎng)+陽光倉儲”,10055戶餐飲單位加入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管系統(tǒng),學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”完成率達到100%。
助力湖南仟宴餐飲服務(wù)有限公司實現(xiàn)透明工廠
助力湖南仟宴餐飲服務(wù)有限公司實現(xiàn)透明工廠
?? 湖南仟宴餐飲服務(wù)有限公司是一家從農(nóng)村餐飲服務(wù)一站式品牌企業(yè),為了更好為用戶提供更好體驗和打造企業(yè)知名品牌,公司在企業(yè)宣傳推廣大力投入,通過把生產(chǎn)車間的監(jiān)控攝像頭上云,滿足廣大用戶只要通過他們的手機就能看到透明工廠直播,讓大家更放心!
明廚亮灶分析盒 3.0算法更新
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? 明廚亮灶分析盒3.0更新算法:人臉識別+口罩+穿衣+戴帽+抽煙+打手機+老鼠??識別+人數(shù)統(tǒng)計,一鍵上蜂目云!歡迎體驗買樣測試,活動期間免費配合平臺、系統(tǒng)、小程序、公眾號對接支持。
中國電信浙江電信“天翼看家”監(jiān)控及“明廚亮灶”平臺
中國電信浙江電信“天翼看家”監(jiān)控及“明廚亮灶”平臺
? 2022年3月1日,《浙江省電子商務(wù)條例》正式實施,為貫徹落實“明廚亮灶”工作部署,中國電信浙江公司更是第一時間成立專項攻堅小組,為商戶安裝“明廚亮灶”攝像頭,實現(xiàn)后廚陽光化、可視化,其工作成效引發(fā)了廣大網(wǎng)友的點贊。
云事通助力山東XX市明廚亮灶亮相3.15
云事通助力山東XX市明廚亮灶亮相3.15
?? 山東省開展“明廚亮灶”工作以來,堅持先行試點、重點突破、逐步推進的工作原則,緊密結(jié)合本地實際,積極探索,多措并舉,有力推進,讓餐飲服務(wù)全過程透明化,XX市區(qū)推動3.15明廚亮灶向社會公開亮相。
AI算法識別分析技術(shù)在明廚亮灶應(yīng)用價值
AI算法識別分析技術(shù)在明廚亮灶應(yīng)用價值
?? 飲食安全是國家重大監(jiān)管方向,面對疫情及重多外賣企業(yè)的興盛,如何對餐飲企業(yè)后廚衛(wèi)生情況進行實時、長期有效監(jiān)管,是一項重大問題。通過AI算法了解商家后廚人員的著裝規(guī)范、操作規(guī)范,監(jiān)控從食品清洗、加工、制作等全部流程。
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