明廚亮灶

方城縣明廚亮灶借助AI智慧監(jiān)管呵護(hù)學(xué)生美好“食”光

? ? 方城縣借助“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”AI智慧監(jiān)管模式，實(shí)現(xiàn)“線上+線下”同步智慧監(jiān)管，讓學(xué)校食堂變身為“可識(shí)別、可抓拍、可預(yù)警”的透明廚房，呵護(hù)學(xué)生美好“食”光。

升級(jí)版“AI邊緣智能小站”上市

? ? 綜合AI邊緣智能小站AOX-CN@HD針對(duì)前端普通網(wǎng)絡(luò)攝像頭智能化升級(jí)而設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的工業(yè)級(jí)一盤位智能分析設(shè)備,集成音視頻解碼、數(shù)據(jù)傳輸、存儲(chǔ)、智能算法等多種技術(shù)為一體。產(chǎn)品集成20多種算法，可以靈活組合使用。

校外團(tuán)餐單位、中央廚房重點(diǎn)區(qū)域攝像頭公開(kāi)溯源直播簡(jiǎn)介

隨著食品安全監(jiān)管要求，教育局食安監(jiān)管、營(yíng)養(yǎng)餐配送管理要求把后廚畫(huà)面向市場(chǎng)公開(kāi)化，問(wèn)題就來(lái)了！微信公眾號(hào)是大家常用的工具，通過(guò)微信能看到廚房已經(jīng)裝好攝像頭直播，成為大家關(guān)心重點(diǎn)，校外團(tuán)餐單位、中央廚房重點(diǎn)區(qū)域攝像頭向家長(zhǎng)、教育管理部門公開(kāi)溯源直播簡(jiǎn)介實(shí)現(xiàn)原理如下：

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)“明廚亮灶” 建設(shè)規(guī)范指引的通知

　　為貫徹落實(shí)《食品安全法》《廣東省食品安全條例》（以下簡(jiǎn)稱《條例》），規(guī)范餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”建設(shè)工作，提升我省“明廚亮灶”建設(shè)工作成效，保障廣大消費(fèi)者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)，現(xiàn)制定“明廚亮灶”建設(shè)規(guī)范指引，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位按本規(guī)范進(jìn)行安裝操作。

明廚亮灶分析盒助力山東XX集團(tuán)公司實(shí)現(xiàn)后廚大數(shù)據(jù)監(jiān)管

? ?明廚亮灶分析盒助力山東XX集團(tuán)公司食堂實(shí)現(xiàn)穿衣、帶帽、口罩、打手機(jī)、抽煙、老鼠等識(shí)別，可通過(guò)小程序、Web、信息發(fā)布系統(tǒng)公開(kāi)監(jiān)督...

山東省菏澤市牡丹區(qū)“云巡查+實(shí)監(jiān)管”讓食品更加安全

?據(jù)了解，為達(dá)到嚴(yán)監(jiān)管又對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)戶無(wú)需不擾的目的，牡丹區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局科學(xué)化運(yùn)用智慧監(jiān)管，利用“智慧餐飲”和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行“云抽查”、“云檢查”，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患問(wèn)題后，及時(shí)連線、督促整改，對(duì)重大問(wèn)題即刻上門處理，通過(guò)“實(shí)巡查”高效處置食品安全事件。