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明廚亮灶

天津經(jīng)開區(qū)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”AI智慧監(jiān)管系統(tǒng)正式上線運行
天津經(jīng)開區(qū)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”AI智慧監(jiān)管系統(tǒng)正式上線運行
近日,天津經(jīng)開區(qū)“陽光食品”智慧監(jiān)管系統(tǒng)正式上線運行,該系統(tǒng)是面向監(jiān)管部門、食品經(jīng)營主體和社會公眾“三位一體”的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺。該系統(tǒng)正式上線運行將實現(xiàn)對天津經(jīng)開區(qū)項目工地食堂、集體用餐配送單位、醫(yī)療機構(gòu)食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂等重點點位24小時實時監(jiān)控,進一步提高區(qū)域食品安全監(jiān)管水平,用實際成效提升人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。
方城縣明廚亮灶借助AI智慧監(jiān)管 呵護學(xué)生美好“食”光
方城縣明廚亮灶借助AI智慧監(jiān)管 呵護學(xué)生美好“食”光
? ? 方城縣借助“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”AI智慧監(jiān)管模式,實現(xiàn)“線上+線下”同步智慧監(jiān)管,讓學(xué)校食堂變身為“可識別、可抓拍、可預(yù)警”的透明廚房,呵護學(xué)生美好“食”光。
升級版“AI邊緣智能小站”上市
升級版“AI邊緣智能小站”上市
? ? 綜合AI邊緣智能小站AOX-CN@HD針對前端普通網(wǎng)絡(luò)攝像頭智能化升級而設(shè)計開發(fā)的工業(yè)級一盤位智能分析設(shè)備,集成音視頻解碼、數(shù)據(jù)傳輸、存儲、智能算法等多種技術(shù)為一體。產(chǎn)品集成20多種算法,可以靈活組合使用。
校外團餐單位、中央廚房重點區(qū)域攝像頭公開溯源直播簡介
校外團餐單位、中央廚房重點區(qū)域攝像頭公開溯源直播簡介
隨著食品安全監(jiān)管要求,教育局食安監(jiān)管、營養(yǎng)餐配送管理要求把后廚畫面向市場公開化,問題就來了!微信公眾號是大家常用的工具,通過微信能看到廚房已經(jīng)裝好攝像頭直播,成為大家關(guān)心重點,校外團餐單位、中央廚房重點區(qū)域攝像頭向家長、教育管理部門公開溯源直播簡介實現(xiàn)原理如下:
廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)“明廚亮灶” 建設(shè)規(guī)范指引的通知
廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)“明廚亮灶” 建設(shè)規(guī)范指引的通知
  為貫徹落實《食品安全法》《廣東省食品安全條例》(以下簡稱《條例》),規(guī)范餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”建設(shè)工作,提升我省“明廚亮灶”建設(shè)工作成效,保障廣大消費者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán),現(xiàn)制定“明廚亮灶”建設(shè)規(guī)范指引,指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位按本規(guī)范進行安裝操作。
明廚亮灶分析盒助力山東XX集團公司實現(xiàn)后廚大數(shù)據(jù)監(jiān)管
明廚亮灶分析盒助力山東XX集團公司實現(xiàn)后廚大數(shù)據(jù)監(jiān)管
? ?明廚亮灶分析盒助力山東XX集團公司食堂實現(xiàn)穿衣、帶帽、口罩、打手機、抽煙、老鼠等識別,可通過小程序、Web、信息發(fā)布系統(tǒng)公開監(jiān)督...
山東省菏澤市牡丹區(qū)“云巡查+實監(jiān)管”讓食品更加安全
山東省菏澤市牡丹區(qū)“云巡查+實監(jiān)管”讓食品更加安全
?據(jù)了解,為達(dá)到嚴(yán)監(jiān)管又對餐飲經(jīng)營戶無需不擾的目的,牡丹區(qū)市場監(jiān)督管理局科學(xué)化運用智慧監(jiān)管,利用“智慧餐飲”和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng),對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位進行“云抽查”、“云檢查”,發(fā)現(xiàn)食品安全隱患問題后,及時連線、督促整改,對重大問題即刻上門處理,通過“實巡查”高效處置食品安全事件。
中國電信天翼視聯(lián)云 助力武漢打造明廚亮灶“食安街”
中國電信天翼視聯(lián)云 助力武漢打造明廚亮灶“食安街”
? ?據(jù)了解,截至目前,中國電信已攜手“餓了么”平臺在武漢市13個行政區(qū)同步啟動“食安街-明廚亮灶”建設(shè)。預(yù)計全年,全湖北省將有5萬家餐飲商戶上線“明廚亮灶”,建成50條 “食安街”。依托中國電信天翼視聯(lián)網(wǎng),為餐飲門店后廚安裝攝像頭,并將視頻信號推送至平臺。
打造“智能陽光廚房”“陽光工廠”數(shù)字化監(jiān)管模式
打造“智能陽光廚房”“陽光工廠”數(shù)字化監(jiān)管模式
? ?叮!你有一條預(yù)警消息?!比涨埃h市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管科科長陳宛露手機上傳出一條提示音,她打開手機“眾食安”企業(yè)端APP查看,原來是系統(tǒng)提示有餐飲單位工作人員進入廚房時沒有戴口罩,被“AI管理員”抓拍了。陳宛露第一時間向該餐飲單位做出提醒。
打造4D全鏈閉環(huán)監(jiān)管模式 共建互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶安心工程
打造4D全鏈閉環(huán)監(jiān)管模式 共建互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶安心工程
? ? 2022年以來,為推動國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作,為創(chuàng)建省級文明城區(qū)工作打牢地基,漳州市龍海區(qū)市場監(jiān)督管理局不斷探索創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式,提檔提質(zhì)行動在全區(qū)范圍內(nèi)掀起一陣熱潮。
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